Ресторан «Кабинет-портрет»

Кухня: европейская, авторская
Адрес: ул. Достоевского, 9
Средний счет без напитков: 1500 руб.
Развлечения и программа: Выступление музыкантов (джаз, блюз): пт, сб 19.00-21.00. TV (черно-белое кино). Настольные игры: шахматы.
Метро: Достоевская, Владимирская
Время работы: 11.30-23.30
Заказ столика: (812) 712-43-21

На улице Достоевского открылся уникальный ресторан «Кабинет-портрет». Свое имя ресторан унаследовал от знаменитых первых фотосалонов, появившихся в конце XIX-начале XX века – они так и назывались – «кабинет-портреты». Стиль интерьера в ресторане навеян атмосферой аристократических салонов того же времени – о временах ушедшей эпохи напоминает антикварная дубовая мебель, старинные патефоны и пожелтевшие вырезки из газет XIX века.

Особое место в ресторане «Кабинет-портрет» занимает частная коллекция старинной фототехники. Музеи фотографии по всему миру позавидовали бы экспонатам, представленным в коллекции. К примеру, фотокамеру шпиона из архивов КГБ, которая замаскирована под обычную пуговицу, увидишь далеко не в каждом музее. В коллекции ресторана и одна из первых пленочных фотокамер, созданная еще в 1898 году, первый фото-проектор, придуманный еще до изобретения электрической лампочки. Другие экспонаты, принадлежащие уже XX столетию, многие из нас знают и наверняка когда-то пользовались – фотоаппараты «Зенит», «Смена», «ФЭТ».

Но, конечно, главная достопримечательность ресторана, наряду с коллекцией фототехники – авторская кухня шеф-повара Сергея Якушева. На основе привычной традиционной русской и европейской кухни он создает настоящие произведения искусства. Только представьте себе – маринованные грибочки в корзинках из картофеля с хрустящей корочкой с ароматным соусом, жульены с курой или лососем с нежнейшим сыром пармезан под сливочным соусом, норвежский суп с лососем и креветками – самые знаменитые блюда ресторана. Среди гурманов пользуются успехом огромные мидии, запеченные под голубым сыром. Это необычное блюдо уникально не только своим вкусом, но и эффектным видом – оно подается на плато из морской соли, укашенное свежим базиликом.

В ресторане «Кабинет-портрет» по вечерам музыканты играют блюз и джаз, посетителей снимает фотограф. Каждый гость ресторана получает небольшой презент – фотокарточку в стиле ретро.

Если Вы остановились в гостинице Санкт-Петербурга «Выборгская», непременно посетите ресторан «Кабинет-портрет».